○初 霜・・・パリッと焼いた生地にざらめをたっぷりと
○ごま千枚・・・香ばしいごまは甘味のある醤油でパリッと
○昆布サラダ・・・旨味たっぷりのきざみ昆布をプラス
○黒豆サラダ・・・黒豆とソフトな生地はさっぱりと塩味で
○つぶ焼のりふり・・・おかき本来の旨みが味わえる香ばしい食感
○そば抹茶・・・ふっくらやわらかくほんのり甘い抹茶味
○えび丹尺・・・えびと素焼きのあっさりとした薄焼き
○里芋あられ・・・地元特産の上庄里芋を使いサクサクの食感は
さっぱりと塩味で
○青のり醤油・・・豆入り醤油・・・ふっくら焼き上げつやのある甘醤油と
豆の香ばしさをプラス
○磯 衣・・・上質海苔はさっぱり醤油とパリッとした食感で